糖尿病人的水果食疗

水果是维生素和无机盐的良好来源糖尿病人不宜吃水果的看法是不完整的，应该说糖尿病人不宜吃含葡萄糖或蔗糖多的水果。水果中的主要成分是维生素、无机盐、有机酸、果胶和糖类。这些物质除糖外都是糖尿病人很需要的营养素，必须经常补充才能保证正常代谢。水果中的糖类主要有：葡萄糖、蔗糖或果糖，不同的水果其含量不一。葡萄糖是不用消化而直接吸收的单糖，食后会很快使血糖迅速升高。蔗糖是极易消化吸收成葡萄糖和果糖的双糖，对糖尿病人也不利。果糖以游离状态存在于很多水果和蜂蜜中的单糖，它最甜，以蔗糖的甜度为100时，果糖则为 175，葡萄糖仅为60。果糖的代谢与葡萄糖不同，它不受胰岛素等的控制，所以果糖对胰岛功能障碍的人并无影响。糖尿病人可以吃含果糖的水果。西安市中医院针灸科赵卫锋

    糖尿病人应该选食哪类水果

糖尿病人可适量选用的水果有两大类：一是含糖量较低的水果，约5%以下，如奶柿子（2.4%）、西红柿（3.5%）、软梨（2.6%）、柠檬（4.9%）、长把梨（5.3%）等；二是含糖量虽不很低但同时含有类胰岛素物质，具有降糖功能的水果是理想水果。 

几种具有降血糖功能的保健水果

   荔枝是亚热带的美味芳香水果，除营养丰富外，它主要还有很多药用功能：生津、降血糖、益智、健脾、美容等。荔枝性味甘、微温、微酸。能治烦渴、糖尿病、胃痛、牙痛、

外伤出血和疔肿等。荔枝核也是治疗糖尿病的中药。

    注意：一次进食不可超过半斤，过量能患荔枝病，表现为头疼、恶心、四肢无力、昏迷等，这是低血糖症。抢救方法是升血糖，如喝浓糖水等。

枸杞子是糖尿病及其并发症的保健果 枸杞子营养丰富，还含多种药物成份。性平味甘具有滋阴补血、益精明目之功效。可降低血糖、血压和胆固醇，减轻动脉硬化、护肝、兴奋呼吸等。可辅助治疗糖尿病、高脂血症、高血压、肝炎和中老年视力减退等。用量一次为9-15g，有内热者慎用。

香蕉含去甲肾上腺素等成份能降血糖血压 香蕉营养特别丰富，蛋白质是梨的12倍，脂肪和磷是梨的6倍；钾含量最高，每100高达472mg，钾对维持人身的酸碱平衡及改进心肌功能等都非常重要；缺钾时人极感无力。香蕉还含有去甲肾上腺素及二羟基苯乙胺等，不含胆固醇，有明显降血糖、降血压、清热解毒、润肠缓泻等药效。可作为糖尿病人的加

餐果品，但应减少相应的主食量。

柚类是含类胰岛素成分的降血糖佳果 营养丰富似柑橘类，尤其维生素C含量较高。柠檬酸次之，它能消除疲劳。柚汁中特含类胰岛素成份，能降低血糖。性味甘酸凉、无毒，尚可治食少、口淡、去胃中恶气，解酒毒，助消化等。对糖尿病有辅助治疗作用。

山楂是糖尿病及其并发症者的酸性调味果 山楂是我国传统保健药膳中常用的中药兼水果，尤其含有维生素CB族和胡萝卜素较高。性味酸、微甘、平，有降血糖之功效。药效还有散瘀、降糖、消积、化痰解毒、活血、提神、醒脑、清胃等。对糖尿病及常见的合并症，如冠心病、高血压、高血脂、消化不良都有辅助疗效。

 注意：胃空、脾胃虚弱和牙病者慎用。

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