牙与胃的感想

         随着临床经验的积累，所遇到的各种疾病也越来越多。其中胃病算是比较多见的。

    当然，胃病的增多与诸多因素有关。比如应酬多、烟酒多、压力大、生活不规律、过于劳累或过于安逸、夜生活多、夜宵多等等，有机会我们可以进一步作一些探讨。其中最直接的就是与饮食不当有关了。而在饮食不当中，笔者又发现进食较快实在是原因之一。江苏省第二中医院内科沈佳

    由此，笔者想到了现代社会的饮食结构发生了较大的变化，那么现代社会如此多的牙病与胃病或许与之有关。

    具体说来，就是笔者以前在农村时，没有什么太好的食物，零食的各类与数量也没有现在这么多。我们那里只能吃一些炒熟的蚕豆、黄豆，以及晒干的馒头干片，如果能吃上如爆米花，就算挺好的了。那时曾经想，如果天天吃爆米花，那该多好啊。

    其实，现在从事了这么多年的临床工作，再想想，那时的想法是多么的幼稚！我们在吃那些比较“老土”的蚕豆、黄豆时，因为比较坚硬，所以要用牙齿慢慢地咬，慢慢地咀嚼，真得称得上细嚼慢咽，而且连带着吃饭吃菜时，速度也慢了下来。这样牙齿的强度得到了磨炼，胃的负担也不是那么重。

    而现在呢？我们的小孩呢？他们有各种饮料，有各种零食??更多的是膨化食品，很脆很香的，有的入口即化！那牙齿还能做什么呢？不必再慢慢地咬，不必再细细咀嚼了，如此，吃饭吃菜时的速度也快了起来。那么食物没有经过充分的咀嚼，就到了胃里，胃的负担自然就加重了。该工作的不让它工作（牙齿），该减负的不让它减负（胃），那么，自然牙病与胃病就多了起来。

    最近与一些病号聊到以上观点时，他们也是深以为然，都说现在人的牙齿没有以前好了，胃也比以前差了。