还豆腐清白，让痛风患者尽情享受豆腐

常听有些大夫和痛风患者说不能吃豆腐，此观点是错误的。不但可以吃，还可以多吃，理由如下：
    一、豆腐虽蛋白含量高但嘌呤早已在其加工过程中随水流失，所以嘌呤含量与土豆、黄瓜相当，属于低嘌呤饮食；承德医学院附属医院骨科杜志峰
　　二、豆腐的蛋白含量高，有利于促进痛风病人体内尿酸盐的排泄。
　　三、豆腐脂肪含量低、能量低，有利于控制痛风病人的体重及血浆中甘油三酯的含量，进而降低病人血浆中尿酸盐含量升高的风险性。
　　四、豆腐中含有一定量的嘌呤，满足现代营养学对痛风病人营养提出的要求，即痛风病人饮食中允许含有适量的嘌呤。
　　五、豆腐中含有丰富的异黄酮、低聚糖、不饱和脂肪酸、维生素等生物活性物质和营养素，这些成分具有多种保健功能，如预防和抑制肝功能疾病、预防和抑制动脉硬化，从而有利于痛风病人提高自身身体素质，增强自我恢复的能力。