血糖6.8毫摩尔/升属于空腹血糖偏高,饮食需注意控制总热量、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、合理分配三餐比例。
1、控制热量每日总热量摄入应低于标准需求,肥胖者需减少脂肪和碳水化合物比例,避免油炸食品及含糖饮料,建议用杂粮替代精制米面。
2、低升糖食物优先选择燕麦、荞麦等粗粮,搭配绿叶蔬菜和低糖水果如草莓,避免西瓜、荔枝等高糖水果,烹饪方式以蒸煮为主。
3、增加纤维每日摄入不少于25克膳食纤维,可通过食用西蓝花、魔芋等蔬菜,以及奇亚籽、亚麻籽等优质纤维来源帮助延缓糖分吸收。
4、定时定量采用少量多餐原则,早中晚三餐按3:4:3比例分配,两餐间可加餐无糖酸奶或坚果,避免夜间进食。
建议配合餐后运动和定期血糖监测,若持续高于7.0毫摩尔/升需就医评估,避免发展为糖尿病前期。