苦味蔬菜确实具有一定消暑退热的作用,主要有促进消化、调节体温、抗菌消炎、辅助降火等功效。
1、促进消化
苦味蔬菜中的苦味物质能刺激消化液分泌,有助于改善夏季食欲不振的情况,促进胃肠蠕动。
2、调节体温
苦味蔬菜多具有清热特性,能帮助身体散热,缓解因高温导致的体温调节失衡。
3、抗菌消炎
苦味成分如生物碱具有一定抗菌作用,可帮助预防夏季常见的肠道感染和炎症反应。
4、辅助降火
从中医角度,苦味入心经,能清心火,对夏季常见的上火症状如口干舌燥有一定缓解作用。
夏季可适量食用苦瓜、蒲公英、莴笋等苦味蔬菜,但脾胃虚寒者不宜过量,出现持续发热应及时就医。