老年人夏季饮食要注意什么？
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老年人夏季饮食要注意什么？
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老年人夏季饮食需注重清淡易消化、补水防暑、营养均衡及食品安全，主要有保持水分摄入、选择清淡食材、适量补充电解质、避免生冷食物等方法。
1、补水防暑夏季出汗增多易导致脱水，建议每日饮水超过1500毫升，可适量饮用绿豆汤或淡盐水，避免含糖饮料。家长需提醒老人少量多次饮水。
2、清淡食材选择冬瓜、丝瓜等含水量高的蔬菜，搭配鱼肉、豆腐等优质蛋白，减少油炸辛辣食物。烹饪方式以蒸煮为主，减轻胃肠负担。
3、补充电解质出汗会流失钠钾元素，可通过香蕉、菠菜等天然食材补充，必要时遵医嘱服用口服补液盐。避免空腹食用大量冷饮。
4、食品安全夏季食物易变质，饭菜应当餐制作完毕，隔夜菜需彻底加热。家长需检查冰箱储存温度，生熟食品分开存放。
建议定时监测血压血糖变化，出现食欲减退或腹泻应及时就医。可适量食用西瓜、黄瓜等时令果蔬补充维生素。
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