女性性发育需要适量摄入脂肪。脂肪参与激素合成、细胞膜构建和脂溶性维生素吸收,主要来源包括坚果、深海鱼、牛油果和橄榄油。
1、激素合成脂肪是性激素合成的原料,缺乏可能导致月经初潮延迟或周期紊乱。建议通过鱼类和坚果补充不饱和脂肪酸。
2、细胞发育必需脂肪酸构成细胞膜结构,促进乳腺和生殖器官发育。可适量食用亚麻籽油和蛋黄。
3、营养吸收脂溶性维生素A/D/E/K需脂肪协助吸收,这些维生素直接影响卵巢功能。烹饪时可使用橄榄油。
4、能量储备皮下脂肪维持基础代谢率,体脂率低于17%可能影响初潮。避免过度低脂饮食,可摄入乳制品。
建议选择优质脂肪来源,避免反式脂肪酸,青春期女性每日脂肪供能比应保持在25-30%。