胆固醇低可能由营养不良、甲状腺功能亢进、肝脏疾病、贫血、遗传因素等原因引起，可通过调整饮食、治疗原发病、补充营养素等方式改善。

长期饮食不均衡或过度节食可能导致胆固醇水平偏低。蛋白质和健康脂肪摄入不足会影响胆固醇合成，常见于严格素食者或消化吸收障碍患者。日常需增加鸡蛋、深海鱼、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。

甲状腺激素分泌过多会加速胆固醇代谢，通常伴随心悸、消瘦、多汗等症状。可能与弥漫性毒性甲状腺肿、甲状腺炎等有关。治疗需控制甲亢原发病，常用药物包括甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶等，同时监测血脂变化。

严重肝病如肝硬化、肝炎等会影响胆固醇合成能力，多伴有黄疸、腹水等表现。肝脏是胆固醇主要合成器官，功能受损时可能出现低胆固醇血症。需针对肝病进行治疗，如使用水飞蓟宾、甘草酸二铵等保肝药物。

缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血可能导致继发性胆固醇降低，与红细胞代谢异常有关。患者常见面色苍白、乏力等症状。需纠正贫血原因，补充铁剂、叶酸或维生素B12，同时增加动物肝脏、红肉等富含造血原料的食物。

家族性低β脂蛋白血症等遗传病会导致胆固醇合成障碍，这类患者往往从青少年期就出现持续低胆固醇。需通过基因检测确诊，治疗以预防并发症为主，必要时需在医生指导下进行营养干预。

胆固醇偏低人群应保证每日摄入适量优质蛋白和健康脂肪，如每周进食3-4次深海鱼类，每日食用20克坚果。避免长期空腹或过度节食，合并慢性疾病者需定期复查血脂。甲亢患者需限制海带紫菜等高碘食物，肝病患者应严格戒酒。若出现头晕、乏力等低胆固醇相关症状，建议及时就医排查病因。