脉管炎饮食禁忌
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脉管炎饮食禁忌
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脉管炎患者应避免高盐、高脂、辛辣刺激及酒精类食物，可适量食用富含维生素C、膳食纤维、优质蛋白及抗氧化成分的食物，如西蓝花、深海鱼、燕麦和蓝莓，同时需严格遵医嘱用药。
一、高盐食物过量钠摄入会加重血管内皮损伤，导致水钠潴留。患者需限制腌制食品、加工肉类摄入，日常烹饪建议使用低钠盐替代。
二、高脂食物动物内脏、油炸食品含饱和脂肪酸易致血液黏稠度升高。推荐替换为橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸来源，有助于改善微循环。
三、辛辣刺激辣椒、芥末等可能诱发血管痉挛性疼痛。急性发作期应避免食用，缓解期可少量尝试微辣食材如姜黄。
四、酒精饮品乙醇代谢产物直接损伤血管内皮细胞。啤酒、烈酒等均需戒断，红酒每日不超过50毫升需医生评估后饮用。
建议采用地中海饮食模式，每日保证200克深色蔬菜及30克坚果摄入，配合适度有氧运动可改善末梢血液循环，所有饮食调整需在营养师指导下进行。
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