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肝硬化病人一般可以适量食用鱼肉，但需避免生食或腌制鱼类。肝硬化是慢性肝病终末期表现，患者消化功能及凝血机制可能受损，饮食需兼顾营养与安全性。
鱼类富含优质蛋白和ω-3脂肪酸，有助于改善肝硬化患者的营养不良状态。清蒸、水煮等低温烹饪方式可保留营养且易消化，推荐选择刺少肉嫩的品种如鳕鱼、鲈鱼等。每周摄入量控制在200-300克，分次食用可减轻胃肠负担。需确保鱼肉完全煮熟，避免寄生虫感染风险。
肝功能失代偿期患者应限制高蛋白饮食，每日蛋白总量不超过每公斤体重1克。出现肝性脑病前兆时需暂时禁用动物蛋白。腌制鱼类含高钠可能加重腹水，生鱼片存在细菌污染风险，均应严格禁止。部分深海鱼含汞量较高，长期大量食用可能加重肝脏代谢负担。
建议在营养师指导下制定个体化膳食方案，定期监测血氨及肝功能指标。若食用后出现腹胀、意识模糊等异常，应立即停用并就医。同时注意搭配维生素丰富的蔬菜水果，避免饮酒及高脂食物，保持少食多餐的进食模式。
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