过敏体质能吃海鲜吗？

过敏体质是否能吃海鲜需根据个体情况判断，若对海鲜不过敏通常可以适量食用，若存在海鲜过敏则需严格避免。海鲜过敏可能由免疫系统异常、遗传因素或既往过敏史引起，严重时可导致过敏性休克。

过敏体质人群食用海鲜前建议先进行过敏原检测或小剂量试吃观察反应。部分人群可能仅对特定海鲜如虾、蟹等过敏，而对鱼类耐受良好。新鲜度差的海鲜可能因组胺含量升高诱发类似过敏反应，需选择正规渠道购买。烹饪方式上建议避免生食，充分加热可降低部分蛋白质致敏性。食用时可搭配富含维生素C的蔬菜水果，有助于减轻炎症反应。

明确对海鲜过敏者需严格禁食所有相关制品，包括调味料中的海鲜提取物。外出就餐应主动告知过敏史，随身携带抗过敏药物如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片或肾上腺素自动注射笔。过敏发作期间需禁食高组胺食物如奶酪、腌制品等。家长需注意儿童海鲜过敏可能随年龄变化，建议定期复查过敏原。

过敏体质人群日常应保持饮食记录，观察进食后皮肤、呼吸及消化系统反应。突发过敏症状如喉头水肿、呼吸困难需立即就医。可咨询营养师制定替代饮食方案，通过食用禽肉、豆制品等补充优质蛋白。加强锻炼与规律作息有助于改善过敏体质，但需避免在花粉季或污染严重时进行户外运动。