怀孕了有什么不能吃的吗？

怀孕期间一般不建议吃生冷食物、未煮熟肉类、高汞鱼类、酒精类饮品以及含咖啡因过量的食物。这些食物可能增加感染风险、影响胎儿发育或导致妊娠并发症。孕妇需特别注意饮食安全，避免摄入可能危害母婴健康的食物。

生冷食物如生鱼片、生蚝、未消毒乳制品可能携带李斯特菌或沙门氏菌，孕妇感染后可能出现发热、腹泻，严重时可导致流产或早产。建议避免食用寿司、刺身、软质奶酪，所有乳制品需经巴氏杀菌处理。蔬菜水果需彻底清洗，冰箱食物需加热至75摄氏度以上再食用。

未完全煮熟的肉类和禽类可能含有弓形虫或大肠杆菌，孕妇感染弓形虫可能导致胎儿神经系统损伤。需确保肉类中心温度达到71摄氏度，避免食用半熟牛排、溏心蛋。加工肉制品如火腿需高温加热，砧板需生熟分开使用。

鲨鱼、剑鱼、马鲛鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高，汞可通过胎盘影响胎儿大脑发育。每周可食用低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼150-200克，避免摄入鱼肝及内脏。淡水鱼需选择养殖环境安全的品种，烹饪前去除鱼皮和脂肪。

任何剂量的酒精都可能通过胎盘导致胎儿酒精谱系障碍，表现为生长迟缓、面部畸形或认知障碍。孕期应完全避免啤酒、红酒、烈酒等含酒精饮料，包括烹饪用酒。某些发酵食品如酒酿也需谨慎食用。

每日咖啡因摄入超过200毫克可能增加流产风险，相当于2杯240毫升现煮咖啡。需控制咖啡、浓茶、能量饮料及巧克力摄入。可选择低咖啡因饮品，注意某些止痛药也含咖啡因成分。

孕妇饮食应以新鲜、卫生、营养均衡为原则，每日摄入优质蛋白如鸡蛋、瘦肉，搭配全谷物和多样蔬菜水果。烹饪方式建议蒸煮炖为主，减少油炸烧烤。出现食物过敏或胃肠不适时应记录饮食日记，定期产检时与医生沟通饮食情况。保持适量运动有助于促进消化吸收，但需避免空腹或餐后立即运动。