扁豆花可以适量食用,具有清热解暑、健脾化湿等功效,但需注意避免过量或特殊体质人群食用。
扁豆花含有黄酮类化合物和挥发油,传统医学认为其有助于缓解暑热烦渴、腹泻等症状。
可鲜用或晒干后泡茶,常见于夏季凉茶配方,建议每次用量不超过5克干品。
孕妇、脾胃虚寒者慎用;食用前需确认无农药残留,避免采摘路边野生品种。
部分人群可能对豆科植物花粉过敏,初次食用建议少量尝试并观察反应。
建议咨询中医师后根据体质食用,出现恶心、皮疹等不适立即停用并就医。