常吃花生对身体的作用主要有补充优质蛋白、调节血脂、促进肠道健康、提供抗氧化物质。花生富含多种营养素,适量食用有助于维持机体正常功能。
1、补充优质蛋白花生含有丰富植物蛋白,其氨基酸组成接近动物蛋白,可作为膳食蛋白质的补充来源,有助于肌肉合成和组织修复。
2、调节血脂花生中的不饱和脂肪酸占比较高,适量摄入可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,对心血管健康具有潜在保护作用。
3、促进肠道健康花生所含膳食纤维能促进肠道蠕动,其抗性淀粉可被肠道菌群发酵利用,有助于维持肠道微生态平衡。
4、提供抗氧化物质花生皮含白藜芦醇等多酚类物质,果仁富含维生素E,这些成分具有清除自由基、延缓细胞氧化的作用。
建议每日食用带皮花生不超过30克,对花生过敏者应严格避免。食用时注意选择未霉变产品,避免高温油炸的烹调方式。