吃鸡肝粥有哪些功效？
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吃鸡肝粥有哪些功效？
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鸡肝粥具有补血护眼、增强免疫、促进发育、改善贫血等功效，适合体质虚弱或营养缺乏者适量食用。
1、补血护眼鸡肝富含维生素A和铁元素，有助于改善夜盲症和缺铁性贫血，建议搭配胡萝卜等食材增强吸收。
2、增强免疫鸡肝中的锌和B族维生素可提升免疫功能，对儿童生长发育有益，家长需注意控制食用频率避免维生素A过量。
3、促进发育鸡肝含优质蛋白和胆碱，能支持神经系统发育，适合孕产妇及青少年作为营养补充来源。
4、改善贫血血红素铁含量高且吸收率高，对缺铁性贫血有辅助改善作用，可配合维生素C食物提升铁利用率。
建议每周食用不超过2次，高胆固醇血症患者应咨询医生，搭配深色蔬菜和全谷物可提升营养均衡性。
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