吃苦瓜对身体有多方面益处,苦瓜富含维生素C、膳食纤维、苦瓜素等活性成分,主要有清热解毒、辅助降血糖、促进消化、增强免疫力等作用。
1、清热解毒苦瓜性寒味苦,所含苦瓜苷能帮助清除体内热毒,缓解暑热烦渴症状,适合夏季食用。
2、辅助控糖苦瓜中的多肽类物质具有类似胰岛素作用,能帮助调节血糖水平,糖尿病患者可适量食用。
3、促进消化苦瓜含有丰富膳食纤维和苦味素,能刺激消化液分泌,改善胃肠蠕动功能,缓解便秘症状。
4、增强免疫苦瓜中维生素C含量较高,还含有多种抗氧化成分,有助于提升机体抵抗力,预防呼吸道感染。
建议选择新鲜苦瓜凉拌或清炒,脾胃虚寒者应控制食用量,出现腹泻等不适需停止食用。