多吃番茄可以补充矿物质吗？
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多吃番茄可以补充矿物质吗？
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番茄富含钾、镁、铁等矿物质，适量食用有助于补充矿物质。番茄中的矿物质主要以钾、镁、磷、铁为主，还含有少量钙、锌等微量元素。
1、钾元素番茄是典型的高钾低钠食物，每100克番茄含钾约237毫克，有助于维持电解质平衡和心脏功能。
2、镁元素番茄含有一定量的镁，每100克约含12毫克镁，镁元素对神经肌肉功能和骨骼健康具有重要作用。
3、铁元素番茄中的铁含量虽然不高，但配合其富含的维生素C可促进铁吸收，对预防缺铁性贫血有一定帮助。
4、其他矿物质番茄还含有磷、钙、锌等微量元素，虽然含量不高，但作为日常饮食的组成部分仍有一定补充作用。
建议将番茄作为均衡饮食的一部分，搭配其他富含矿物质的食物如深色蔬菜、坚果等共同食用效果更佳。
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