花生富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维等营养素,适量食用有助于心血管健康、血糖控制和抗氧化。花生中的营养成分主要有降低胆固醇、促进肠道蠕动、延缓衰老和补充能量等作用。
1、降低胆固醇花生含有丰富的不饱和脂肪酸,能够帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,减少动脉粥样硬化的风险。
2、促进肠道蠕动花生中的膳食纤维有助于增加粪便体积,刺激肠道蠕动,改善便秘症状并维持肠道菌群平衡。
3、延缓衰老花生富含维生素E和白藜芦醇等抗氧化成分,可以中和体内自由基,减缓细胞氧化损伤和皮肤老化。
4、补充能量花生是高热量食物,每100克含约567千卡能量,其优质蛋白和健康脂肪能为机体提供持久能量供给。
建议每日食用带皮花生不超过30克,对花生过敏者应避免食用,发霉花生可能含致癌物质黄曲霉毒素须丢弃。