甲鱼肉富含优质蛋白、维生素A、B族维生素、铁等营养素,适量食用有助于补充营养。甲鱼肉中的营养素主要有蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等。
1、蛋白质甲鱼肉含有丰富的优质蛋白,其氨基酸组成接近人体需要,有助于组织修复和免疫力提升。
2、不饱和脂肪酸甲鱼肉中含有多不饱和脂肪酸,特别是欧米伽3脂肪酸,对心血管健康有益。
3、矿物质甲鱼肉富含铁、锌、硒等矿物质,铁元素有助于预防贫血,锌元素参与免疫功能。
4、维生素甲鱼肉含有维生素A、B族维生素等,维生素A有助于视力健康,B族维生素参与能量代谢。
建议将甲鱼肉作为均衡饮食的一部分适量食用,同时注意搭配蔬菜水果以保证营养全面,对甲鱼过敏者应避免食用。