钾是人体必需的矿物质,主要参与维持神经肌肉功能、调节体液平衡、控制血压和保障心脏正常跳动。
钾离子是神经冲动传递的关键物质,缺乏时可能出现肌肉无力或抽搐。
钾与钠共同调节细胞内外渗透压,对维持正常血容量和血压有重要作用。
钾通过心肌细胞膜电位调节心跳节律,严重缺乏可能导致心律失常。
钾能拮抗钠的升压作用,适量摄入有助于预防高血压发生。
日常可通过香蕉、菠菜、土豆等食物补充钾元素,肾功能异常者需在医生指导下控制钾摄入量。