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血虚吃什么食物?进补宜采用补血,养血,生血之法,补血的药物可选用当归,阿胶,熟地,桑椹子等. 血虚患者食谱如下:血虚食谱一 当归炖猪蹄 原料:猪蹄两只,当归50克,葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。制法:将猪蹄洗净切成大块,在开水中煮两分钟,去其腥味,捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄,加入当归及调料适量,用旺火烧开,改用文火煮至猪蹄熟烂。血虚食谱二 黄芪红糖粥 黄芪30克,粳米100克,红糖30克,陈皮6克。将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量,煎煮去渣取汁;将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成。2.1 补血虚食品:乌骨鸡,黑芝麻,胡桃肉,龙眼肉,鸡肉,猪血,猪肝,红糖,赤豆等,可经常交替选用.2.2 补血虚药膳食疗方举例: 当归乌骨鸡:当归,黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮,吃鸡肉喝汤,可补血虚. 阿胶糯米粥:阿胶9g(打碎)与黑糯米60g共煮粥服食,可补血虚.