尹慧
主任医师
河南省中医药研究院
内科
过敏是根据每个人的体质的,有的人吃螃蟹过敏他就吃螃蟹过敏,有的人吃螃蟹和别的东西都不过敏,那他就不会过敏,不是说螃蟹和什么东西吃,大家所有人都会过敏,都是因人而异的,如果你属于过敏性的体质的话,我就建议你不吃螃蟹以及海鲜类食物蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。2、螃蟹忌与酸奶同食螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。3、螃蟹忌与啤酒同食很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒,这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。