芥蓝富含多种营养素,主要包括维生素C、膳食纤维、钙、叶酸等。适量食用有助于补充人体所需营养。
芥蓝含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力,促进铁的吸收。
芥蓝中膳食纤维含量较高,可以帮助促进胃肠蠕动,改善消化功能。
芥蓝含有一定量的钙,适量食用有助于骨骼健康。
芥蓝富含叶酸,对孕妇食用有益,有助于胎儿神经系统发育。
芥蓝营养丰富,建议适量食用,烹饪时注意不要过度加热以免破坏营养成分。