韭菜根具有温中行气、散瘀解毒等功效,可用于缓解胃肠不适、跌打损伤等症状,也可作为药食同源的食材辅助调理身体。
1、温中行气
韭菜根性温味辛,能促进胃肠蠕动,改善寒性腹痛或消化不良,适合与生姜配伍煎服。
2、散瘀消肿
新鲜韭菜根捣碎外敷可帮助缓解关节扭伤或软组织挫伤,其挥发油成分具有活血化瘀作用。
3、抑菌消炎
含有的硫化物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用,可辅助治疗轻度皮肤感染。
4、营养补充
富含膳食纤维和钙、铁等矿物质,可作为高营养密度食材加入汤粥食用。
建议根据体质适量食用,阴虚火旺者慎用;外伤使用前需清洁创面,出现过敏应停用并就医。