橘皮富含维生素C、膳食纤维、类黄酮和挥发油等营养成分,适量食用有助于促进消化、抗氧化和调节血脂。
1、维生素C
橘皮中维生素C含量较高,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白合成,改善皮肤健康。
2、膳食纤维
橘皮含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,帮助消化,预防便秘。
3、类黄酮
橘皮中的类黄酮具有抗氧化作用,有助于降低炎症反应,保护心血管健康。
4、挥发油
橘皮挥发油含有柠檬烯等成分,能够帮助缓解消化不良,促进食欲。
橘皮可以晒干后泡水饮用或作为调味料使用,但需注意清洗干净,避免农药残留,胃肠敏感者应适量食用。