卷心菜能预防癌症吗？
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卷心菜能预防癌症吗？
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卷心菜可能有助于降低部分癌症的发病风险，其防癌作用主要与异硫氰酸酯、维生素C、膳食纤维、叶酸等成分有关。
1、异硫氰酸酯卷心菜含有的异硫氰酸酯可诱导癌细胞凋亡，尤其对胃癌、结直肠癌等消化系统肿瘤具有潜在抑制作用。
2、维生素C维生素C作为强效抗氧化剂，能中和自由基对DNA的损伤，降低食管癌等氧化应激相关癌症的发生概率。
3、膳食纤维卷心菜中丰富的膳食纤维可缩短致癌物在肠道的停留时间，对预防结直肠癌有积极意义。
4、叶酸叶酸参与DNA甲基化修复过程，适量摄入有助于降低宫颈癌、胰腺癌等与表观遗传异常相关的癌症风险。
建议将卷心菜作为均衡膳食的组成部分，每周摄入300-500克十字花科蔬菜，同时配合规律运动与定期体检。
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