葡萄对肾脏有一定益处,适量食用有助于补充水分、抗氧化及调节血压,但肾功能不全者需控制摄入量。葡萄的护肾作用主要与钾含量低、富含多酚类物质、促进尿酸排泄、改善微循环等因素有关。
1、低钾特性葡萄钾含量低于多数水果,每100克含钾约100毫克,适合慢性肾病患者作为水果选择,避免高钾血症风险。
2、抗氧化作用葡萄皮中的白藜芦醇和花青素能清除自由基,减轻肾脏氧化应激损伤,对糖尿病肾病等疾病有潜在保护作用。
3、调节尿酸葡萄中的碱性成分可碱化尿液,促进尿酸排泄,对高尿酸血症引起的肾损害有预防效果,但痛风急性期应限制食用。
4、改善循环葡萄籽提取物可增强毛细血管弹性,改善肾脏血流灌注,对高血压肾硬化等血管性肾病具有辅助改善作用。
建议肾功能正常者每日食用15-20颗葡萄,合并糖尿病或肾功能不全者应在营养师指导下调整摄入量,避免影响血糖或血钾水平。