吃清明菜有什么功效呢？

清明菜具有清热解毒、止咳化痰、利湿消肿等功效，适量食用有助于缓解风热感冒、咳嗽痰多等症状。清明菜学名为鼠曲草，是药食同源的植物，含有黄酮类、挥发油等活性物质。

清明菜性凉味甘，能清除体内热毒，适用于风热感冒初期或咽喉肿痛。其含有的绿原酸等成分可抑制炎症反应，对口腔溃疡、皮肤疖肿有一定缓解作用。建议用鲜品煮水代茶饮，或配伍金银花增强效果。

清明菜挥发油成分能稀释呼吸道黏液，改善痰黏难咳症状，对风热咳嗽、慢性支气管炎有效。可配伍枇杷叶煎服，或与蜂蜜调服。但风寒咳嗽者慎用，避免加重症状。

清明菜利尿作用明显，能促进体内水分代谢，缓解水肿、小便不利。所含钾离子可调节电解质平衡，适合湿热型水肿患者。建议与赤小豆同煮，增强利水效果，肾功能不全者需控制用量。

清明菜黄酮类物质具有轻度降压作用，能辅助改善高血压引起的头晕目眩。其膳食纤维还可延缓脂肪吸收，但不可替代降压药物，严重高血压患者仍需规范治疗。

清明菜提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，外敷可辅助治疗轻度皮肤感染。新鲜茎叶捣碎后敷于患处，配合野菊花煎液清洗效果更佳，但化脓性感染需及时就医。

食用清明菜建议选择未开花嫩茎，每日用量不超过100克鲜品，脾胃虚寒者应配伍生姜。避免与寒凉药物同服，过敏体质者需试敏后食用。药用时建议咨询中医师辨证使用，孕妇及婴幼儿慎用。日常可做清明菜粑粑、清炒等菜肴，保留营养成分的同时注意烹饪时间不宜过长。