为什么说山楂粥是医药食品？
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为什么说山楂粥是医药食品？
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山楂粥既是食品也是药物，因其含有山楂的药效成分且具有调理胃肠、促进消化等功效，常被用于辅助改善食欲不振、消化不良等症状。
山楂粥以山楂为主要原料，山楂含有丰富的有机酸、黄酮类化合物及维生素C等活性物质。有机酸能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪；黄酮类成分具有抗氧化作用，有助于改善微循环；维生素C则能促进铁的吸收。这些成分协同作用，使山楂粥对胃肠功能减弱、饭后饱胀等轻症产生缓解效果。山楂本身被《中华人民共和国药典》收录，具有消食化积、行气散瘀的药用价值，与粳米熬煮后更易吸收，适合脾胃虚弱者食用。
作为药食同源的代表，山楂粥需注意食用禁忌。胃酸过多者空腹食用可能加重反酸；孕妇过量食用可能刺激子宫收缩；与抗凝药物同服可能增加出血风险。建议根据体质调整食用量，症状持续或加重时应及时就医，避免延误器质性疾病诊治。
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