慢性肾功能不全如何营养治疗

　　慢性肾功能不全患者都很重视营养治疗，但是很多患者并不了解营养治疗的方法，从而导致营养治疗误区，使病情越来越重。饮食治疗加上药物治疗是最好的，可以延缓肾功能不全进呢，但是必须要了解饮食治疗方法。肾功能不全营养治疗原则如下：

　　一、钾和钠的供给量要根据患者水肿情况及病情需要灵活掌握

　　1、出现高钾血症时应慎用高含高钾水果及蔬菜如香蕉，桔子，海带、紫菜等，其余患者可以随意选用。在烹调时可用大量水煮泡以去除部分钾。

　　2、随着大量水分的排出，会有大量电解质丢失，也可导致低钠血症，可以口服或静脉滴注氯化钠以补充钠盐。

　　3、钠的摄入量需减量，若有钠潴留应采取限盐饮食。

　　二、限制蛋白质的摄入量，并尽量多地供给优质蛋白

　　1、补充优质蛋白质，如：鸡蛋、牛奶、瘦肉等，并均匀分配在三餐内，以更好地发挥蛋白质的互补作用。

　　2、限制谷类蛋白质(植物蛋白)，如：豆类及其制品、硬果类及粮食类等。

　　3、采用麦淀粉(或玉米淀粉)为主食。

　　4、可以任意选用的食品：土豆、白薯、藕、荸荠、山药、芋头、南瓜、粉条、藕粉、淀粉、菱角粉、荸荠粉等。

　　三、每日必须保证充足的热量

　　1、以主食为热量主要来源。患者进食量较少时，可在饮食烹制时增加糖及植物油以满足热量的摄入。

　　2、每日摄入热量1500~3000千卡。

　　四、营养治疗的目的

　　1、保证必要的营养，增强抵抗力，减缓病情发展，减少合并症

　　2、防止机体内蛋白质分解，维持氮的总平衡

　　3、降低血尿素氮的滞留