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- 彭康主任医师
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南方医科大学南方医院
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中医科
- 鱼胆不能食!
- 作者:彭康|发布时间:2014-11-08|浏览量:409次
中药有用动物胆汁治病的药方,早在汉代,名医张仲景就用猪胆汁、羊胆汁治疗虚阳欲脱的危重证,以后的应用就更多,如用熊胆清热解毒、明目、止痉,用牛胆或猪胆浸泡炮制中药改变药性,如“天南星”研末,与牛胆汁充分浸拌后,装入牛胆囊内,悬挂阴干,即为为“胆南星”,味更苦,性变凉,改变其原温燥之性,使温化寒痰药变为清化热痰药,使之能用于清肺化痰,等等。
鱼胆治病古代也有记载,《本草纲目》谓之能治“目热赤痛,青盲”,具有“明目、久服强悍,益志气。点暗目,涂热痔。”《圣济总录》有用鲤鱼胆,黄连末和匀入蜂蜜,贴目呲,以治赤眼肿痛、飞血赤脉的记载。但是鱼胆有毒,误食极易中毒。自1956年国内首次报道鱼胆急性中毒以来,中毒病例已多达几百例,其中死亡36例。中毒病例大多误食淡水鱼胆,有鲤鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲳鱼、鳊鱼等。生吃热食皆可中毒。中毒者多因服用大量鱼胆以清热、明目、止喘、健胃,也有胆汁射入眼内而致盲的报道。鱼胆中毒可出现胃肠反应,如恶心、呕吐、腹痛腹泻;有的病人出现中毒性肝炎,如肝肿大,肝功能异常;多数病例有头痛、头昏、嗜睡,唇、舌麻木,甚至昏迷、抽搐等神经系统症状。而急性肾功能衰竭、心脏传导阻滞以及心力衰竭是鱼胆中毒死亡的主要原因。鱼胆的化学成分十分复杂,不同的鱼胆又有不同的成分。其毒性成分目前尚未清楚。总之鱼胆有其药用价值,但要严格把握其适应症,因其毒素不易被高温破坏,故熟食也同样会中毒,因此要记住“鱼胆不能食用!”
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