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- 屈延主任医师
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医院:
空军军医大学(第四军医大学)
科室:
神经外科
- 少盐、少糖,多吃鱼!美国农业部2010日常饮食指南
- 作者:屈延|发布时间:2013-06-20|浏览量:1212次
这个饮食指南,是美国农业部针对美国人的饮食习惯和特点,根据询证营养学发布的饮食指南,对我们有相对的参考价值。指南主要分六个章节,其中五个章节是主要的指南部分,因篇幅近100页,我只是摘出其中最主要的部分,具体的内容可参照 http://www.mypyramid.gov/guidelines/ 上的内容。西京医院神经外科屈延
1.日常饮食中热量摄取和体重控制
推荐点:预防体重超重或减肥应通过合理饮食和体育锻炼的方式!(减肥药,减肥茶。。。?大家以后还是不要信太多)
推荐点:肥胖或超重的人群应尽量减少从食物和饮料中摄取的热量(快餐,可乐。。。都少吃)
推荐点:增加体育锻炼的时间,减少所有静止不动的活动(看电视,打麻将,打游戏。。。我能想到的)
推荐点:在人生的所有阶段,就要注意热量摄取的平衡,包括:儿童,青春期,成年,怀孕,哺乳以及老年(我们似乎对儿童,怀孕和哺乳期的饮食从不设防,特别是儿童,父母总是认为长大后,孩子会自然的瘦下来,但实际上,如果在幼时养成了不好的饮食习惯,成年之后只能是后患无穷。平时最常见的儿童喜欢的高热量食品:炸鸡,比萨饼,可乐,以及各种甜食)
2.日常饮食中应该少吃的食品
推荐点:每天摄入盐的含量,应少于2.3克,51岁以上,或者有高血压、高血脂或糖尿病的患者,每天摄入盐应少于1.5克。
推荐点:摄入的热量中,减少10%饱和脂肪酸食物来源的热量,并替换成不饱和脂肪酸食物(具体是什么,可以上网查)
推荐点:每天摄入胆固醇不要超过300毫克
推荐点:尽可能少吃反式脂肪酸食品(代表:炸薯条。)
推荐点:尽量减少从动物脂肪或糖类食品中补充热量,
推荐点:饮酒:最好不喝,如果要和,女性一天不超过一瓶啤酒(大约600毫升),男性不超过两瓶啤酒,中的酒精含量,
3.日常饮食中应该多吃的食品:
推荐点:增加蔬菜和水果在日常饮食中的比重
推荐点:多吃深绿色,大红色,或量橘色蔬菜,各种豆类和豆角类
推荐点:碳水化合物中,至少要有一半是全麦类食品,减少精制谷类的食用
推荐点:多吃降脂奶,脱脂奶以及各类乳制品,包括酸奶,奶酪,或豆浆类饮品
推荐点:蛋白质类食品应多样化,包括海鲜,鱼类,瘦肉,家禽,鸡蛋,豆类,各种坚果等(不是加工过的有盐的坚果)
推荐点:条件允许,尽可能多吃海鲜(最近日本海的海鲜肯定是不能吃了)
推荐点:尽可能用植物油替代动物脂肪烹调食物
推荐点:尽可能多食用富含钾,粗纤维,钙,维生素d的食物。
4.养成良好的饮食习惯
推荐点:最好根据自己的特点,制定相应的热量和营养均衡的食谱,并保持。
推荐点:食用各类食品时,如果有相应的说明,应仔细阅读,特别是因为某种特殊需要服用某种食品时,如糖尿病饮食。
以上是这个指南中主要的推荐部分,里面内容很多,关于日常饮食的很多细节都涉及到了,如果有时间,再做具体细化,以上内容,仅供参考,如有错误,已原版内容为主!
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