关于皮肤病的忌口及过敏原（引自北京大学第一医院朱学骏教授）

　　

患了湿疹能吃海鲜吗? 如何忌口?
皮肤病的忌口，我不主张什么”发物”都不吃。特别是小孩，正在长身体，需要充分的营养。什么都不让吃，怎么长身体呢？除非有明显遗传(如父母对某食品过敏)，否则我主张“吃一堑、长一智”。对可能的“发物”，先小量吃一些，几天后没有反应，再吃另一种，这样逐个试。试验过程中注意 1.在急性期不能试。2.已知过敏的不试.3.同时不能服抗过敏药(应停药数天).4.一个一个试， 不要同时吃几种"发物".5.同时不饮酒。福建医科大学附属第一医院皮肤科苏惠春
问：25岁，吃完海鲜后，面部过敏，片状红斑，有小水疱。瘙痒无比。是我的自身免疫力出问题了吗？怎样治疗呢？
答：吃海鲜就出疹，表明对海鲜过敏！需要忌海鲜一段时间，譬如一年！之后先小量吃几口，并逐渐增加量！过敏是一种特异的体质！正如有的人对青霉素过敏，但身体很好！免疫系统在总体上并没有问题！
问：26岁，男，吃虾或蟹过敏，全身起红点或者疙瘩，请问专家有何根治方法？
答：过敏了只有避免再吃。也许过几年可以吃，但近期别吃！
 
 过敏源测试
问:我做的过敏源测试是打针和班贴这两种，想请教您这样的测试方法准确率高吗？
答:二种测试方法测的过敏原是不同的，斑贴试验测接触性过敏原，而点剌试验(也有做皮内试验的)测的是食物性及吸入性过敏原。就准确度而言，前者准确度可以达到100%。后者阴性结果可以表明不过敏，但阳性结果的准确性很差，符合率不足50%， 结果仅供参考。
问：过敏原检测的结果准吗？检查显示我对牛肉过敏，该怎么办？
答：过敏原检测的结果仅供参考。是否过敏还得通过日常生活中的体验来证实。若确对牛肉过敏，则在一个相当长的时间如数月、乃至数年内不应食用。