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- 杨云柯副主任医师 副教授
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医院:
复旦大学附属中山医院
科室:
中医科
- 肝癌患者是否需要忌口?
- 作者:杨云柯|发布时间:2012-02-27|浏览量:722次
肝癌患者得病后非常关心是否应该忌口?我们知道,西医不主张限制任何食物,住进肿瘤医院,医生会告诉你什么都可以吃,医院提供病人的饮食,也几乎什么菜都有,但中医又一直提倡适当限制。那么,如何正确看待这个问题呢。 上海市中山医院中医科杨云柯
中医认为药食同源,食物与药物的性能都具有形、色、气、味、质等特性。食物同药物一样,也有寒、热、温、凉四气,酸、苦、甘、辛、咸五味。因此,中医使用食物或(和)药物来进行营养保健或治疗康复的情况是极其普遍的。食与药同用,主要基于食物和药物的应用皆由同一理论指导,也就是食药同理。数千年来,在中医药发展过程中,食药同理、食药同用已经成为民间常识,这也是中医饮食营养学的一大特点。分析历代食疗著作不难看出,掌握阴阳变化规律,调理阴阳进行食疗活动,使机体保持“阴平阳秘”,乃是传统营养学理论核心所在。对饮食的宜与忌,中医也以阴阳平衡作为出发点的,有利于“阴平阳秘”,则为宜,反之为忌。例如痰湿体质人忌食油腻;热性体质人忌食辛辣。
因大多数肝癌患者都有肝功能的减损,故饮食宜清淡、易消化,不宜进食过多高脂肪食品,因高脂肪饮食会加重肝脏、肾脏的负担。另外,辛辣刺激、粗硬的食物也应避免,因为原发性肝癌患者易出现门静脉癌栓,引起门脉高压、食管及胃底静脉曲张,一旦饮食不当,可引发病人出现上消化道出血,危及生命。因此高脂肪、辛辣刺激、粗硬的食物为忌物。肝癌患者“阳常有余,阴常不足”。因此对“热性”食物应适当控制,如:公鸡、西洋鸭(番鸭)、猪头肉、虾、蟹、螺、羊肉、狗肉、辣椒、油炸品等(部份为民间认为的发物)。对有损肝功能的食物要禁忌,如:酒,酒的主要成分是酒精,对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积,长期过量饮酒的人,常常发生脂肪肝,对于原有肝癌的患者更易发生或加重病情。大蒜,大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用,抑制胃肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝癌病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。生姜,生姜的主要成分是挥发油、姜辣素。姜辣素能使肝癌病人的肝细胞变性、坏死,以及间质组织增生、炎症浸润,而使肝功能失常。糖,肝脏是各种营养物质代谢的场所,其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时,糖代谢发生紊乱,糖耐量也降低,若吃过多的糖就会使血糖升高。狗肉羊肉,狗肉羊肉是大热助火之壮阳补品,而肝癌患者几乎都是热性体质,热性体质的病人吃了大热之品,会加重病情。甲鱼,人们认为甲鱼营养高,让病人吃了身体恢复得快,殊不知晚期肝癌病人,一般都存在脾胃虚弱的现象,而甲鱼属高蛋白食物,不易消化,晚期癌症病人吃甲鱼只会增加胃的负担,病人无法很好吸收,造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象。
总之,从中医理论和现代营养学出发,有利于疾病治疗和恢复的食物为宜,不利于疾病治疗和恢复的食物为忌。
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