- 神经官能性表皮剥脱
- 热休克蛋白基因突变与神经系统遗...
- 小脑性萎缩的治疗
- 红薯的中药知识
- 平山病的认识
- 做驾驭生活的勇士
- 如何经营您的健康
- 顽固性呃逆的认识
- 胃炎的食疗及饮食禁忌
- 妊娠期高血压如何处理
- 有关痴呆的中医认识
- 如何走路有益于健康
- 脑出血的病因有哪些?
- 睡好子午觉,轻松活到老
- 长寿秘诀
- 个体化用药,你准备好了吗?
- 保健四字经
- 营养保健师
- 哪些素食能够减轻动脉硬化
- 医者仁心
- 哪些饮食能够美容
- 六种素食预防痴呆
- 周围神经病的治疗
- 鸭蛋的养生保健之道
- 鸡蛋的养生保健之道
- 银耳的养生保健之道
- 黑木耳的养生保健之道
- 香菇的养生保健之道
- 蜂王浆的保健养生之道
- 蜂蜜的养生保健之道
- 醋的养生保健之道
- 盐的养生保健之道
- 生姜的养生保健之道
- 老子炼丹成功之地??郸城县
- 新世纪最热门的职业--营养保健...
- 大枣的保健养生之道
- 一日三盅,雷打不动
- 心 经
- 茶叶与中国民族的历史
- 西红柿的食疗价值
- 西红柿为什么能治病防病?
- 西红柿能防治哪些疾病?
- 西红柿吃法有讲究
- 黄瓜养生保健
- 黄瓜
- 南瓜的养生保健
- 南瓜营养价值
- 南瓜
- 苦瓜粉的功效
- 苦瓜的营养分析
- 苦瓜的食用历史
- 苦瓜
- 甘薯的营养分析
- 竹笋的食疗价值
- 竹笋的营养功能
- 竹笋食用指南
- 竹笋与养生保健
- 茄子的养生保健
- 韭菜的食疗价值
- 韭菜的营养价值
- 韭菜的烹饪指导
- 韭菜的药用价值
- 韭菜的历史发展
- 杜甫《赠卫八处士》
- 韭菜的本草纲目记载
- 韭菜的药用
- 韭菜的医学应用
- 韭菜养生的循证医学
- 养生保健
- 韭菜的功效
- 保健与养生由来
- 党委政府人大政协团委纪委
- 腓骨肌萎缩症的治疗
- 丘脑痛的治疗
- 脑梗塞的治疗
- 老年性痴呆的治疗
- 老年性痴呆的病因诊断步骤
- 老年痴呆症的预防
- 痴呆的护理
- 老年痴呆的症状分期表现
- 湖南省去年死因统计
- 痴呆的治疗原则
- 痴呆的神经生物学基础有哪些呢?
- 十大信号预知老年痴呆症
- 热休克蛋白基因突变与神经系统遗...
- 改善生活方式预防痴呆
- 阿尔茨海默病大事记
- 老年性痴呆??早诊断、早受益
- 西红柿的营养
- 作者:张付峰|发布时间:2011-01-31|浏览量:463次
西红柿的营养
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
不同的番茄图片(20张)
每100克番茄的营养成分
能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克 中南大学湘雅医院神经内科张付峰
叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克
核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克磷24毫克
钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克
锰0.06 毫克
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
番茄
红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。
番茄的品质要求:一般以果形周正,无裂口、无虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小者。宜选择成熟适度的番茄,不仅口味好,而且营养价值高。
据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
TA的其他文章: