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- 肖震宇副主任医师
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医院:
华中科技大学同济医学院附属同济医院
科室:
肝脏外科
- 肝硬化病人饮食禁忌
- 作者:肖震宇|发布时间:2010-10-26|浏览量:1075次
肝硬化是一种严重影响人类身体健康和寿命的慢性疾病,日常生活中如果饮食不当,会阻碍患者的康复,或者加重病情,那么肝硬化病人饮食宜与忌是什么呢?患者要禁忌不宜消化的食物,禁忌刺激性食品,禁忌坚硬的干果等。武汉同济医院肝胆外科肖震宇
一、肝硬化病人饮食忌
◆ 刺激品:浓咖啡、大蒜等。
◆ 硬、干果:花生、核桃、杏仁、榛子等。
◆ 高脂肪饮食:油炸食品、肥肉、猪油。
◆ 调味品:胡椒、辣椒等。
◆ 含酒精饮料。
◆ 豆类:干炒豆类。
◆ 果类:杨梅及未列人可食之果类。
◆ 不易消化之谷类,如高粱。
二、肝硬化病人饮食宜
◆ 果类:新鲜水果如西瓜、香蕉、柑橘、番茄等可以食用,必要时可食用果汁。
◆ 乳类:牛奶、羊奶、奶酪。
◆ 豆类:豆浆、豆腐。
◆ 谷类:米饭、粥。
◆ 蔬菜:除洋葱、韭菜等有刺激的菜外,一般蔬菜均可食用,但不宜生食。食道静脉曲张者可食用菜泥。
◆ 糖果:可以食用。
◆ 饮料:少量绿茶、咖啡、可可,宜淡。
◆ 麦类:馒头、面包、蛋糕、面条。
◆ 肉类:牛肉、瘦猪肉、鸡肉、鱼肉、虾及其他不太油腻的肉食。
肝硬化病人饮食宜与忌对患者的早日康复具有重要意义,另外患者吃的食物要以软、烂、易消化为宜,进食时要细嚼慢咽。如伴便秘者,可多食麻油、蜂蜜、香蕉之类的食物,以保持大便通畅减少氨的积聚,防止肝昏迷。